Rustichella Paccheri 500 g.

Rustichella d'Abruzzo – Paccheri (500 g)

I Paccheri di Rustichella d'Abruzzo sono un prestigioso formato di pasta corta di semola di grano duro, tipico della tradizione artigianale abruzzese e campana. Caratterizzati dalla classica forma a tubo largo e liscio, sono celebri per lo spessore importante, la trafilatura al bronzo e il processo di essiccazione lenta a bassa temperatura, che donano alla pasta una texture ruvida e un'eccezionale tenuta in cottura.

Produttore: Rustichella d'Abruzzo S.p.A.

Regione d'Origine: Abruzzo, Italia.

Tipologia: Pasta di semola di grano duro.

Formato: Sacchetto da 500 g.

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.

Allergeni: Contiene GLUTINE.

Caratteristiche principali:
Lavorazione Artigianale: Prodotta miscelando le migliori semole di grano duro selezionate con pura acqua di montagna, per poi essere trafilata tradizionalmente al bronzo.

Essiccazione Lenta: Il processo eseguito a bassa temperatura permette di preservare intatte le proprietà nutritive, il profumo e il sapore originale del grano.

Superficie Porosa: La superficie opaca e la rugosità superficiale catturano e trattengono i sughi in modo ideale, valorizzando ogni boccone.

Consigli di Consumo e Abbinamenti:
Tempo di Cottura: 13 - 15 minuti.

Abbinamenti Consigliati: È il formato ideale per raccogliere salse dense e ricche. Si sposa magnificamente con i sughi della tradizione mediterranea a base di pesce, crostacei e frutti di mare (ottimi con calamari o scampi), oppure con ragù corposi di carne o cacciagione. Sono anche perfetti per essere farciti e cucinati al forno.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g):
Valore Energetico: 1493 kJ / 352 kcal

Grassi: 1,5 g

di cui acidi grassi saturi: 0,3 g

Carboidrati: 71 g

di cui zuccheri: 4 g

Fibre: 3,0 g

Proteine: 13,5 g

Sale: 0,01 g