non si garantisce la bevibilità di questa bottiglia
Un pezzo di storia dell'enologia piemontese: un Barolo d'epoca del 1968 per collezionisti e appassionati di bottiglie storiche.
Giovanni Scanavino rappresenta una delle firme storiche del panorama vitivinicolo langarolo, legata alla prestigiosa tenuta di Cascina Zoccolaio a Barolo. Questa bottiglia dell'annata 1968 incarnava, al momento della sua produzione, il metodo tradizionale della vinificazione del Nebbiolo, caratterizzato da lunghissimi affinamenti in botte di legno grande e da un'impostazione austera e longevissima. Oggi, a distanza di oltre cinquant'anni, questo Barolo d'epoca viene proposto come oggetto da collezione, testimonianza storica del territorio e rara gemma per amanti dei vini vintage.
Denominazione: Barolo DOC
Tipologia: Vino Rosso Vintage / Da Collezione
Formato: 72 cl - Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Produttore e Sede: Giovanni Scanavino - Cascina Zoccolaio 1787, Barolo (CN), Italia
Ingredienti e allergeni: Contiene SOLFITI.
Caratteristiche principali: Prodotto da uve Nebbiolo dell'annata 1968 vinificate secondo la tradizione piemontese dell'epoca. Presenta un colore rosso granato antico con ampi riflessi mattonati e aranciati. Il bouquet olfattivo di una bottiglia storica di oltre mezzo secolo si caratterizza per complesse note terziarie d'invecchiamento: foglia secca, cuoio, tabacco, gualdrappa, grafite, sottobosco e spezie antiche.
Vantaggi di utilizzo: Un'opportunità unica per collezionisti e appassionati di enofilia di possedere una testimonianza storica della viticoltura delle Langhe degli anni '60.
Consigli di consumo, note di degustazione, temperatura di servizio e abbinamenti consigliati:
Note di degustazione: Per bottiglie vintage di quest'epoca, le caratteristiche organolettiche possono variare considerevolmente da singola bottiglia a bottiglia a seconda del livello e della conservazione del tappo. In bocca si presenta tipicamente con trama sottile, acida ed eterea, con tannini completamente fusi e un finale delicato e nostalgico.
Temperatura di servizio: Servire a 18 - 20 °C. Si consiglia di lasciare la bottiglia in posizione verticale per almeno 24-48 ore prima dell'apertura per far decantare gli eventuali sedimenti naturali.
Abbinamenti consigliati: Data l'estrema vetustà, è consigliabile degustarlo da solo come vino da meditazione o di puro collezionismo.
Profilo ed esperienza d me d'uso: Una bottiglia di fascino ed emozione, ideale come regalo per compleanni o anniversari del 1968, per arricchire una cantina storica o come pezzo da esposizione per wine lover esigenti.
Uso e manutenzione: Conservare la bottiglia coricata o verticale in ambiente fresco, buio, privo di vibrazioni e sbalzi termici. Trattandosi di un vino d'epoca, l'integrità del tappo e del contenuto non può essere garantita per la normale degustazione.
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