Braida Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2022 75 cl. 15 vol.

Il capolavoro che ha rivoluzionato la storia della Barbera, affinato in carati di legno per un sorso suntuoso, complesso e d'infinita persistenze.

Il Barbera d'Asti D.O.C.G. "Bricco dell'Uccellone" Vendemmia 2022 di Braida è un vino iconico che ha segnato un punto di svolta fondamentale nell'enologia italiana, dimostrando al mondo intero le straordinarie potenzialità di aristocrazia e longevità della Barbera. Ottenuto da uve raccolte a perfetta maturazione nel vigneto di Rocchetta Tanaro, questo rosso di grande struttura matura per 12 mesi in barrique di rovere prima di completare l'affinamento in bottiglia. Al naso si apre con un bouquet magnifico, ampio e profondo, caratterizzato da note di prugna, frutti di bosco, menta, vaniglia e spezie dolci. In bocca è avvolgente, ricco, caldo, sorretto da una trama tannica di rara eleganza e dalla tipica, vibrante acidità della Barbera che ne assicura un equilibrio perfetto e un finale interminabile.

Denominazione: Barbera d'Asti D.O.C.G.

Produttore e Sede: Braida di Bologna Giacomo s.r.l. - Località Ciappellette, S.P. 27 n. 9, 14030 Rocchetta Tanaro (AT), Italia

Tipologia: Vino Rosso Fermo di Grande Struttura (Millesimato 2022)

Formato: Bottiglia da 75 cl

Gradazione alcolica: 15% Vol.

Vitigno: 100% Barbera

Zona di produzione: Rocchetta Tanaro, Monferrato, Piemonte - Italia (terreno argilloso e sabbioso)

Caratteristiche principali:

Metodo di vinificazione: Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a temperatura controllata

Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese e successivo affinamento in bottiglia per un anno

Profilo sensoriale: Colore rosso rubino molto intenso con riflessi granati profondi

Consigli di consumo:

Note di degustazione: Profumi complessi e concentrati di mora, ciliegia sotto spirito, liquirizia, cacao, vaniglia, tabacco ed eucaIipto. Palato carnevole, potente, vellutato e di straordinaria persistenza gusto-olfattiva.

Temperatura di servizio: 16-18 °C (si consiglia di stappare la bottiglia almeno un'ora prima del servizio)

Abbinamenti consigliati: Perfetto con arrosti di carni rosse, brasati al vino, cacciagione e selvaggina da pelo, piatti a base di tartufo nero o bianco e formaggi stagionati d'alpeggio.

Ingredienti e allergeni:

Contiene SOLFITI

Valori nutrizionali medi per 100 ml:

Valore energetico: 368 kJ / 88 kcal

Grassi: 0 g (di cui acidi grassi saturi: 0 g)

Carboidrati: 1,8 g (di cui zuccheri: 0,9 g)

Proteine: 0,1 g

Sale: < 0,01 g

Uso e conservazione:

Conservazione: Conservare la bottiglia coricata in luogo fresco, buio, privo di vibrazioni e a temperatura costante. Vino con straordinaria capacità di invecchiamento (oltre 15-20 anni).

Avvertenze: Prodotto alcolico, consumo non adatto ai minori di 18 anni e alle donne in gravidanza. Consumare con moderazione.