La forma classica e versatile della pasta artigianale trafilata al bronzo, perfetta per trattenere ogni sugo.
Rustichella d'Abruzzo realizza i suoi Maccheroni utilizzando solo semole di grano duro di altissima qualità e acqua pura delle sorgenti abruzzesi. Lavorati secondo il metodo tradizionale con trafilatura in bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura (fino a 50 ore), questi maccheroni si distinguono per la straordinaria ruvidità della superficie e la struttura consistente. La loro forma cilindrica e leggermente rigata è concepita per catturare il condimento, garantendo una cottura omogenea e una tenuta al dente impeccabile.
Denominazione: Pasta di semola di grano duro
Tipologia: Pasta Secca Artigianale / Formati Corti
Formato: Confezione da 500 g
Produttore e Sede: Rustichella d'Abruzzo S.p.A. - Piazza Vestini 20, 65019 Pianella (PE), Italia
Ingredienti e allergeni: Semola di GRANO duro, acqua. Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
Valori nutrizionali (medi per 100g):
Energia: 1493 kJ / 352 kcal
Grassi: 1,5 g (di cui acidi grassi saturi: 0,3 g)
Carboidrati: 71,0 g (di cui zuccheri: 4,0 g)
Fibre: 3,0 g
Proteine: 13,5 g
Sale: 0,01 g
Caratteristiche principali:
Trafilatura al bronzo per una texture ruvida e porosa
Essiccazione lenta a basse temperature che preserva il sapore autentico e i nutrienti del grano
Formato versatile adatto a un'ampia varietà di condimenti
Vantaggi di utilizzo:
Eccezionale tenuta in cottura che mantiene la pasta perfettamente al dente
La superficie porosa assorbe il sugo evitando che scivoli sul fondo del piatto
Ideali sia per primi piatti veloci quotidiani sia per ricette ricche della tradizione
Uso e manutenzione:
Cuocere in abbondante acqua salata bollente (circa 1 litro d'acqua ogni 100 g di pasta).
Tempo di cottura consigliato: 9-11 minuti.
Squisiti conditi con ragù di carne, sughi a base di pomodoro e formaggi, oppure utilizzati per timballi e pasta al forno.
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di calore e luce diretta.
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