L'eccellenza dello Champagne d'autore: un cuvée di straordinaria intensità e freschezza, arricchito da vini di riserva perpetua per esprimere la massima purezza e complessità del terroir di Mareuil-sur-Aÿ.
Produttore: Champagne Philipponnat.
Sede: Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Francia.
Tipologia: Champagne AOC Brut.
Formato: Bottiglia da 75 cl con astuccio regalo.
Grado Alcolico: 12,5% vol.
Ingredienti: uve Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, ANIDRIDE SOLFOROSA.
Allergeni: CONTIENE SOLFITI.
Valori nutrizionali medi per 100 ml:
Valore energetico: 297 kJ - 71 kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 0,8 g
Fibre 0 g - Proteine 0 g - Sale 0,01 g
Caratteristiche e Benefici:
Réserve Perpétuelle: L'assemblaggio include un'importante percentuale di vini di riserva affinati in grandi botti di legno e conservati secondo il metodo della riserva perpetua, regalando una profondità organolettica e una continuità stilistica inconfondibili.
Prevalenza di Pinot Noir: La dominanza del Pinot Noir dona struttura, ampiezza e un carattere vinoso di grande eleganza, perfettamente bilanciato dalla freschezza dello Chardonnay e dalla rotondità del Pinot Meunier.
Affinamento sui Lieviti: La permanenza di almeno 3 anni nelle storiche cantine sotterranee della Maison garantisce un perlage fine e persistente e una ricca complessità aromatica.
Qualità e Storicità: Prodotto da una delle Maison più antiche della Champagne, radicata nel territorio dal 1522, sinonimo di rigorosa cura artigianale e altissimo prestigio.
Astuccio Premium: Elegante confezione regalo che protegge lo Champagne dalla luce, preservandone perfettamente le qualità organolettiche fino al momento del brindisi.
Consigli di Consumo:
Servizio: Si consiglia di servire in ampi calici da Champagne o flute a pancia larga per favorire la piena diffusione degli aromi.
Note di Degustazione: Colore giallo dorato con riflessi ambrati e perlage vivace. Al naso regala profumi di fiori di tiglio, biancospino, pane tostato e frutti rossi freschi. Al palato è ampio, strutturato e generoso, con note di agrumi, miele e un finale lungo e piacevolmente minerale.
Temperatura di Servizio: 8-10°C.
Abbinamenti Consigliati: Ideale per aperitivi d'eccellenza, si sposa meravigliosamente con crudi di mare, ostriche, crostacei, carni bianche delicate, prosciutto di Parma e formaggi a pasta filata o stagionati.
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