L'eleganza senza tempo e la maestosità del Supertuscan di Impruneta.
Tenuta I Collazzi si estende sulle panoramiche colline di Impruneta, a sud di Firenze, dove la famiglia Marchi valorizza un terroir unico al mondo con la supervisione dell'enologo Lamberto Frescobaldi. Il "Collazzi" rappresenta il vino simbolo della tenuta: un classico taglio bordolese interpretato con l'anima toscana, nato dall'unione di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. Coltivato in un anfiteatro naturale esposto a sud-ovest, è un rosso iconico capace di coniugare eleganza, struttura e grande potenziale di affinamento.
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Formato: 75 cl
Gradazione alcolica: 14% vol
Ingredienti: Uva, conservanti (SOLFITI)
Allergeni: Contiene SOLFITI
Caratteristiche principali: Le uve vengono vendemmiate a mano e vinificate separatamente in base alla varietà. L'affinamento avviene per circa 18 mesi in barrique di rovere francese (per metà nuove), seguito da un congruo periodo di riposo in bottiglia.
Profilo ed esperienza d'uso: Rosso di grande prestigio, equilibrio e longevità, ideale per impreziosire le grandi occasioni, come regalo di valore o da conservare in cantina per un'evoluzione straordinaria nel tempo.
Consigli di consumo: Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un'ora prima del servizio o di utilizzare un decanter per consentire l'apertura ottimale del bouquet.
Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso regala profumi complessi di frutti di bosco maturi, prugna, note di vaniglia, spezie dolci, tabacco e sfumature balsamiche. Al palato è ricco, avvolgente, con una trama tannica setosa e un finale lungo e armonico.
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti consigliati: Carni rosse alla griglia, fiorentina, arrosti di cinghiale e selvaggina, primi piatti con ragù strutturati e formaggi stagionati.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, mantenendo la bottiglia coricata in orizzontale.
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