VOV Pezziol liquore all'uovo Zabajone Confortante 17,8 vol. 70 cl.

Lo storico liquore all'uovo che scalda il cuore dal 1845.

Nato a Padova nel 1845 dalla geniale intuizione di Gian Battista Pezziol, pasticcere specializzato nella produzione di torroni, il VOV è uno dei liquori più celebri e iconici della tradizione italiana. Per non sprecare i tuorli d'uovo avanzati dalla lavorazione degli albumi destinati ai torroni, Pezziol decise di unire tuorli, zucchero, vino Marsala e alcol, creando una bevanda cremosissima e rinvigorente. Il nome deriva dal dialetto veneto "vovi", che significa proprio uova, ed è diventato nel tempo il sinonimo per eccellenza dello zabajone confortante.

Denominazione: Liquore all'uovo

Tipologia: Zabajone

Formato: 70 cl

Gradazione alcolica: 17,8% vol

Ingredienti: Zucchero, vino Marsala, alcol, tuorlo d'UOVO, aromi.

Allergeni: Contiene UOVA.

Caratteristiche principali: Ricetta storica e originale a base di tuorli d'uovo freschi e vino Marsala. Caratterizzato dalla classica bottiglia cilindrica opaca, simbolo inconfondibile di tradizione e genuinità.

Profilo ed esperienza d'uso: Liquore cremoso ed energetico, perfetto come dopo pasto riposante, per momenti di relax nelle giornate fredde o come ingrediente versatile in pasticceria.

Consigli di consumo: Agitare bene prima dell'uso. Può essere gustato a temperatura ambiente, servito ben freddo con ghiaccio, oppure scaldato a bagnomaria per un effetto piacevolmente avvolgente e confortante.

Note di degustazione: Consistenza densa, vellutata e avvolgente. Al naso e al palato si distinguono note spiccate di tuorlo d'uovo fresco, la dolcezza del vino Marsala e un delicato tocco vanigliato che regala un finale lungo e persistente.

Temperatura di servizio: 10-12°C (freddo) oppure caldo a bagnomaria

Abbinamenti consigliati: Ottimo per guarnire gelato alla crema o alla vaniglia, da accompagnare a biscotti secchi, cantucci, panettone e dolci da forno. Indispensabile per la preparazione del celebre cocktail Bombardino.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore. Una volta aperto, è consigliabile conservare il flacone in frigorifero.