Rustichella Primograno Penne Rustiche 500 g.

Rustichella d'Abruzzo – Penne Rustiche Linea PrimoGrano (500 g)

Le Penne Rustiche della linea PrimoGrano di Rustichella d'Abruzzo sono un formato speciale di pasta corta di semola di grano duro d'eccellenza, nato per riscoprire e valorizzare la filiera corta e a chilometro zero del territorio abruzzese. Questa specifica linea viene prodotta ogni anno utilizzando esclusivamente varietà di grano duro locale (come la varietà San Carlo) coltivate nell'Area Vestina, lungo la valle del fiume Tavo. Caratterizzato da un elevato potere proteico, questo tipo di grano dona alla pasta una texture soffice e un profumo unico, fragrante come il pane appena sfornato.

Produttore: Rustichella d'Abruzzo S.p.A.

Regione d'Origine: Abruzzo, Italia (Area Vestina: Pianella, Moscufo, Loreto Aprutino).

Tipologia: Pasta di semola di grano duro (Linea PrimoGrano - 100% Grano Abruzzese).

Formato: Sacchetto da 500 g.

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.

Allergeni: Contiene GLUTINE.

Caratteristiche principali:
Grano Locale Selezionato: A differenza della linea classica, PrimoGrano celebra il raccolto annuale di coltivazioni abruzzesi rigorosamente monitorate.

Carattere "Rustico": La trafilatura al bronzo e il processo di essiccazione lenta e delicata conferiscono a queste penne una superficie opaca, eccezionalmente ruvida e scanalata, studiata appositamente per far aggrappare i condimenti al meglio.

Consistenza Delicata: La tipologia di grano impiegata assicura un sorso morbido, elastico e una texture piacevolmente flessibile, pur mantenendo un'ottima struttura.

Consigli di Consumo e Abbinamenti:
Tempo di Cottura: Molto rapido per questo spessore, cuociono in soli 7 - 9 minuti.

Abbinamenti Consigliati: Per non coprire l'aroma e il sapore delicato del grano locale, queste penne si prestano splendidamente a preparazioni molto semplici e fluide: sono ideali se saltate semplicemente in bianco con un filo di olio extravergine d'oliva di qualità o con salse leggere a base d'olio. Si abbinano in modo eccellente anche a tutti i sughi pronti rossi o bianchi della tradizione abruzzese (come un sugo alla Salsiccia o un Ragù Bianco), oppure a una passata di pomodoro fresco e basilico.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g):
Valore Energetico: 1490 kJ / 355 kcal

Grassi: 1,5 g

di cui acidi grassi saturi: 0,3 g

Carboidrati: 72 g

di cui zuccheri: 4 g

Proteine: alto contenuto proteico

Sale: 0,01 g