Rustichella Primograno Traghetti 500 g.

Rustichella d'Abruzzo – Traghetti (500 g) | Linea PrimoGrano

I Traghetti sono un formato di pasta lungo, unico e particolare appartenente alla Linea PrimoGrano di Rustichella d’Abruzzo. Questa linea speciale nasce per celebrare e tutelare la filiera corta e l'artigianalità locale, impiegando esclusivamente grano duro selezionato coltivato nel territorio abruzzese. La caratteristica forma a "bastoncino" dei Traghetti si distingue per una distintiva sezione geometrica, capace di regalare una consistenza inimitabile in cottura e al morso.

Produttore: Rustichella d'Abruzzo S.p.A.

Sede di produzione: Pianella (Pescara), Abruzzo, Italia.

Tipologia: Pasta di semola di grano duro (Linea PrimoGrano - 100% grano abruzzese).

Formato: Sacchetto da 500 g.

Dettagli Tecnici: Sezione trasversale triangolare (simile a uno spaghetti, ma con scanalature geometriche e tre spigoli).

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.

Allergeni: Contiene GLUTINE.

Caratteristiche principali:
Sezione Triangolare ed Esclusiva: A differenza dello spaghetto classico a sezione circolare, il Traghetto presenta una sezione nettamente triangolare. Questa geometria crea delle scanalature naturali lungo tutta la lunghezza del formato, perfette per catturare e trattenere una dose extra di sugo a ogni forchettata.

Trafilatura al Bronzo e Filiera Corta: Realizzato con le migliori semole abruzzesi ricche di proteine, viene trafilato rigorosamente al bronzo per ottenere una superficie porosa, opaca e piacevolmente ruvida.

Essiccazione a Bassa Temperatura: Il processo di asciugatura lento e delicato preserva intatti i profumi del chicco, la fragranza del grano fresco e garantisce una perfetta tenuta della struttura e dell'elasticità della pasta (mantenendo una consistenza ottimale "al dente").

Consigli di Consumo e Abbinamenti:
Tempo di Cottura: 9 - 11 minuti.

Abbinamenti Consigliati: Per via della sua conformazione, è un formato eccezionale da abbinare a condimenti bianchi di pesce (come un classico sugo alle cozze e salicornia, oppure alle vongole) o a ricchi ragù di carne fatti in casa. Rustichella d'Abruzzo consiglia inoltre di provarli in accostamento a sughi pronti strutturati ma privi di pomodoro, come il sugo ai "Funghi Porcini" o il "Bianco alla Salsiccia".

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g):
Valore Energetico: 1490 kJ / 355 kcal

Grassi: 1,5 g

di cui acidi grassi saturi: 0,3 g

Carboidrati: 72 g

di cui zuccheri: 4 g

Fibra alimentare: 3 g

Proteine: 12,6 g

Sale: 0,01 g