Caprafico Ceci 500 g. scatola

I ceci delle colline frentane: un legume rustico e saporito, coltivato con passione nel cuore dell'Abruzzo.

L'Azienda Agricola Caprafico coltiva i suoi ceci nei terreni vocati e ricchi di minerali alle pendici della Majella, secondo tradizioni agricole rispettose della natura. Caratterizzati da una forma irregolare, una superficie leggermente rugosa e un colore nocciola dorato, questi ceci si distinguono per la consistenza polposa e un sapore intenso ed equilibrato. Ricchi di proteine e fibre, mantengono perfettamente la cottura, rivelandosi l'ingrediente ideale per arricchire minestre e piatti della tradizione contadina.

Denominazione: Ceci secchi - Prodotto agricolo italiano

Tipologia: Legumi Secchi / Piatto Tradizionale

Formato: Astuccio / Scatola da 500 g

Produttore e Sede: Azienda Agricola Caprafico di Tommaso Masciantonio - C.da Caprafico 35, 66043 Casoli (CH), Italia

Ingredienti e allergeni: Ceci secchi. Può contenere tracce di cereali contenenti GLUTINE.

Valori nutrizionali (medi per 100g):

Energia: 1400 kJ / 335 kcal

Grassi: 6,0 g (di cui acidi grassi saturi: 0,8 g)

Carboidrati: 47,0 g (di cui zuccheri: 2,5 g)

Fibre: 13,5 g

Proteine: 21,0 g

Sale: 0,02 g

Caratteristiche principali:

Coltivati e selezionati in Abruzzo dall'Azienda Agricola Caprafico

Seme di medie dimensioni con buccia resistente ma sottile e polpa morbida

Confezionati in elegante e pratica scatola protettiva

Vantaggi di utilizzo:

Eccellente tenuta in cottura senza perdere la buccia o sfaldarsi

Fonte naturale di proteine vegetali, sali minerali e fibre

Formato da 500 g ideale per la dispensa casalinga

Uso e manutenzione:

Mettere in ammollo in acqua fredda con un pizzico di bicarbonato per circa 12-16 ore prima della preparazione.

Sciacquare e cuocere in abbondante acqua fredda non salata a fuoco lento per circa 60-90 minuti; salare solo a fine cottura.

Perfetti per la classica pasta e ceci, zuppe di legumi e cereali, vellutate, hummus o ripassati in padella con rosmarino e olio extravergine d'oliva.

Conservare la scatola in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce e da fonti di calore.