Rustichella Pennine Rigate 500 g.

Tutta la tenacia e la porosità delle penne tradizionali, racchiuse in un formato più piccolo e sfizioso.

Rustichella d'Abruzzo – Pennine Rigate (500 g)
Le Pennine Rigate di Rustichella d'Abruzzo sono una variante più corta e sottile delle classiche penne, perfette per chi ama i formati di pasta compatti e dinamici. Realizzate con semole di grano duro selezionate, impastate con acqua pura di montagna e trafilate al bronzo, queste pennine si distinguono per la fitta rigatura e la straordinaria ruvidezza superficiale. L'essiccazione lenta a bassa temperatura garantisce una tenuta di cottura impeccabile e un'anima sempre al dente, capace di sposarsi al meglio con ogni sugo.

Produttore: Rustichella d'Abruzzo S.p.A.

Regione d'Origine: Abruzzo, Italia

Tipologia: Pasta di semola di grano duro

Formato: Sacchetto da 500 g

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua

Allergeni: Contiene GLUTINE

Caratteristiche principali:

Trafilatura al Bronzo: Conferisce alla pasta la tipica texture opaca e rugosa, ideale per catturare i condimenti senza farli scivolare.

Essiccazione Delicata: Il processo lento a bassa temperatura preserva la qualità nutrizionale del chicco e il profumo autentico del grano.

Formato Dinamico: La dimensione ridotta unita alla rigatura profonda le rende particolarmente piacevoli alla masticazione, mantenendo una consistenza solida.

Consigli di Consumo:

Tempo di Cottura: 9 - 11 minuti.

Abbinamenti Consigliati: Un formato versatile che eccelle con sughi leggeri e cremosi, come un pesto di zucchine, una salsa al pomodoro fresco e ricotta, oppure con condimenti a base di verdure tagliate a piccoli cubetti. Sono perfette anche per preparare sfiziose paste fredde estive o per essere pasticciate al forno con formaggi dolci.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g):

Valore Energetico: 1493 kJ / 352 kcal

Grassi: 1,5 g

di cui acidi grassi saturi: 0,3 g

Carboidrati: 71 g

di cui zuccheri: 4 g

Fibre: 3 g

Proteine: 13,5 g

Sale: 0,01 g