Rustichella Primograno Sagne 500 g.

Il sapore autentico della tradizione contadina abruzzese, riscoperto attraverso un grano 100% locale.

Rustichella d'Abruzzo – Primograno Sagne A Pezzi (500 g)
Le Sagne della linea Primograno di Rustichella d'Abruzzo celebrano le antiche tradizioni culinarie del territorio con un progetto di filiera corta d'eccellenza. Questo formato tipico, dalla caratteristica forma a corti rettangoli piatti che rievoca la pasta fatta in casa, è realizzato esclusivamente con varietà di grano duro coltivate nelle colline dell'area di Pianella, Moscufo e Loreto Aprutino. Trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura, le Sagne offrono una rugosità straordinaria e una consistenza corposa, nate appositamente per esaltare i piatti storici della cucina abruzzese.

Produttore: Rustichella d'Abruzzo S.p.A.

Regione d'Origine: Abruzzo, Italia (Grano 100% Abruzzese)

Tipologia: Pasta di semola di grano duro – Linea Primograno

Formato: Sacchetto da 500 g

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua

Allergeni: Contiene GLUTINE

Caratteristiche principali:

Filiera Corta Primograno: Una pasta prodotta unicamente con chicchi di grano duro abruzzese d'alta quota, per riscoprire la fragranza, l'alto valore proteico e le sfumature aromatiche del passato.

Trafilatura e Taglio Tradizionale: La sfoglia ruvida ricrea la porosità tipica della lavorazione al mattarello, trattenendo i condimenti in modo superbo.

Profumo Intenso: L'essiccazione dolce preserva intatto l'odore pulito del grano e della semola appena macinata, offrendo un'esperienza sensoriale rustica e genuina.

Consigli di Consumo:

Tempo di Cottura: 9 - 11 minuti.

Abbinamenti Consigliati: Formato iconico e insostituibile per la classica ricetta abruzzese "Sagne e Fagioli", preparata con un fondo di pancetta, pomodoro e fagioli borlotti o tondini. Si sposa divinamente anche con zuppe di ceci, di cicerchie o con un sugo leggero di pomodoro fresco, aglio e basilico, arricchito da un filo di olio extravergine a crudo e peperoncino.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g):

Valore Energetico: 1493 kJ / 352 kcal

Grassi: 1,5 g

di cui acidi grassi saturi: 0,3 g

Carboidrati: 71 g

di cui zuccheri: 4 g

Fibre: 3 g

Proteine: 13,5 g

Sale: 0,01 g