Il fascino della forma ritorta incontra la ruvidezza della trafilatura artigianale.
Rustichella d'Abruzzo – Strozzapreti (250 g) Gli Strozzapreti di Rustichella d'Abruzzo sono un formato di pasta corta che richiama l'antica tradizione dell'Italia centrale. Caratterizzati dalla tipica forma allungata e arrotolata su se stessa, questi strozzapreti vengono realizzati con semole di grano duro accuratamente selezionate e acqua pura di montagna. La trafilatura al bronzo e il lento processo di essiccazione a bassa temperatura donano alla pasta una consistenza corposa e una superficie eccezionalmente porosa, studiata appositamente per catturare e trattenere i sughi più ricchi e strutturati.
Produttore: Rustichella d'Abruzzo S.p.A.
Regione d'Origine: Abruzzo, Italia
Tipologia: Pasta di semola di grano duro
Formato: Sacchetto da 250 g
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua
Allergeni: Contiene GLUTINE
Caratteristiche principali:
Forma Avvolgente: La tipica curvatura e l'incavo centrale creano uno scrigno perfetto per accogliere il condimento, garantendo un'esplosione di sapore a ogni boccone.
Essiccazione Lenta: Il ciclo termico delicato preserva i valori nutrizionali, il colore ambrato naturale e il profumo autentico del grano maturo.
Consistenza Artigianale: Al palato si presentano sodi e ricchi di corpo, offrendo una masticabilità appagante e una tenuta di cottura impeccabile.
Consigli di Consumo:
Tempo di Cottura: 11 - 13 minuti.
Abbinamenti Consigliati: Si prestano magnificamente ad accompagnare i sughi corposi della tradizione, come i ragù di carne (cinghiale, lepre o salsiccia) e i sughi rustici a base di funghi e tartufo. Eccellenti anche saltati in padella con un ricco pesto di noci, con condimenti a base di verdure invernali e formaggi stagionati, o con un classico sugo alla campagnola.
Valori Nutrizionali Medi (per 100 g):
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