Un piccolo formato dal grande carattere, studiato per accogliere ed esaltare i sapori della tradizione.
Rustichella d'Abruzzo – Tubetti Rigati (500 g)
I Tubetti Rigati di Rustichella d'Abruzzo sono un grande classico della pasta corta artigianale. La caratteristica forma cilindrica in miniatura, unita a una rigatura decisa e profonda, è progettata per catturare il condimento sia all'interno che sulla superficie esterna. Grazie alla trafilatura al bronzo e a un'essiccazione lenta e a bassa temperatura, mantengono una consistenza straordinariamente soda e un'ottima tenuta in cottura, rendendoli il formato ideale per legarsi a sughi densi, creme di verdure e minestre.
Produttore: Rustichella d'Abruzzo S.p.A.
Regione d'Origine: Abruzzo, Italia
Tipologia: Pasta di semola di grano duro
Formato: Sacchetto da 500 g
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua
Allergeni: Contiene GLUTINE
Caratteristiche principali:
Trafilatura al Bronzo: Dona alla pasta una spiccata porosità e una texture opaca e ruvida, fondamentale per trattenere i sughi in modo omogeneo.
Essiccazione Delicata: Il processo lento a bassa temperatura salvaguarda le proprietà organolettiche della semola, mantenendo intatto il profumo originario del grano.
Rigatura Strutturata: Le fitte scanalature esterne esaltano la masticabilità e impediscono ai condimenti più ricchi di scivolare via.
Consigli di Consumo:
Tempo di Cottura: 10 - 12 minuti.
Abbinamenti Consigliati: È il formato d'elezione per antonomasia per la classica "Pasta e Fagioli" o per zuppe dense a base di legumi (ceci, lenticchie e cicerchie). Si sposa magnificamente anche con minestroni ricchi di verdure, passati vellutati, oppure saltato in padella con sughi semplici di pomodoro e pancetta o con una saporita crema di zucchine e formaggio.
Valori Nutrizionali Medi (per 100 g):
Valore Energetico: 1493 kJ / 352 kcal
Grassi: 1,5 g
di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
Carboidrati: 71 g
di cui zuccheri: 4 g
Fibre: 3 g
Proteine: 13,5 g
Sale: 0,01 g
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