Rustichella Rigatoni 500 g.

Rustichella d'Abruzzo – Rigatoni (500 g)

I Rigatoni di Rustichella d'Abruzzo sono un classico formato di pasta corta di semola di grano duro, realizzati secondo l'antica tradizione artigianale abruzzese. Questo formato presenta scanalature longitudinali e una forma a tubo, ideali per trattenere al meglio i sughi e garantire un'eccezionale tenuta in cottura grazie alla trafilatura al bronzo e a un processo di essiccazione lenta a bassa temperatura.

Produttore: Rustichella d'Abruzzo S.p.A.

Regione d'Origine: Abruzzo, Italia.

Tipologia: Pasta di semola di grano duro.

Formato: Sacchetto da 500 g.

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.

Allergeni: Contiene GLUTINE.

Caratteristiche principali:
Lavorazione Artigianale: Trafilata tradizionalmente al bronzo, una tecnica che conferisce alla superficie della pasta una texture ruvida, opaca e porosa, perfetta per assorbire ed esaltare i condimenti.

Essiccazione Lenta: Il processo di essiccazione a bassa temperatura (che varia dalle 24 alle 48 ore) preserva intatte le proprietà nutritive della semola, salvaguardando il profumo e il sapore autentico del grano.

Consigli di Consumo e Abbinamenti:
Tempo di Cottura: 10 - 12 minuti.

Abbinamenti Consigliati: È uno dei formati più versatili della cucina italiana. Si adatta magnificamente a salse dense e ricche, come ragù tradizionali alla bolognese, sughi a base di funghi e tartufo, oppure condimenti a base di frutti di mare e scampi. È inoltre una base perfetta per le paste al forno, da condire ad esempio con melanzane e mozzarella filante.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g):
Valore Energetico: 1493 kJ / 352 kcal

Grassi: 1,5 g

di cui acidi grassi saturi: 0,3 g

Carboidrati: 71 g

di cui zuccheri: 4 g

Fibre: 3,0 g

Proteine: 13,5 g

Sale: 0,01 g