Il trionfo del pistacchio di Sicilia, dove la sofficità del lievitato artigianale incontra una ricca copertura al cioccolato bianco con granella di pistacchio ed una deliziosa crema spalmabile.
Il Panettone Oro Verde da 1 kg di Fiasconaro è un capolavoro della pasticceria di Castelbuono, creato per celebrare uno degli ingredienti più iconici e pregiati della Sicilia: il pistacchio. Frutto di una lenta lievitazione naturale di 36 ore con pasta madre fresca, questo panettone senza uvetta né canditi si presenta con un impasto straordinariamente soffice ed idratato. Il lievitato è ricoperto da un'avvolgente glassa al cioccolato bianco arricchita da una generosa pioggia di granella di pistacchio. La confezione include un vasetto di crema al pistacchio da 180 g ed uno spalmino professionale, per arricchire ogni fetta con una dose extra di pura golosità.
Produttore ed Eccellenza del Territorio: Fiasconaro nasce a Castelbuono, nel cuore del Parco delle Madonie in Sicilia, ed è oggi un punto di riferimento internazionale dell'alta pasticceria artigianale. La famiglia Fiasconaro coniuga l'antica arte della lievitazione naturale con lievito madre alla continua selezione delle migliori materie prime dell'isola, valorizzando eccellenze territoriali come il pistacchio siciliano.
Denominazione: Prodotto Dolciario da Forno a Lievitazione Naturale Ricoperto di Cioccolato Bianco e Pistacchio, corredato di Crema al Pistacchio e Spalmino
Produttore e Sede: Fiasconaro S.r.l. - Castelbuono (PA), Sicilia, Italia
Tipologia: Reparto Alimentare / Pasticceria Lievitata e Ricorrenze
Formato: Astuccio Regalo da 1000 g (Panettone da 820 g + Vasetto di Crema al Pistacchio da 180 g + Spalmino)
Consigli di consumo:
Ideale come regalo di grande prestigio per le festività natalizie e come scenografico dessert da condividere in famiglia
Si consiglia di mantenere il panettone in un ambiente tiepido per un paio d'ore prima di servirlo per ammorbidire l'impasto e la glassa
Servire ogni fetta accompagnata da una generosa spalmata di crema al pistacchio preparata al momento
Perfetto da abbinare a vini spumanti dolci, Passito di Pantelleria, Moscato dello Zucco o liquori alla crema di pistacchio
Note di degustazione:
Aspetto: Cupola dorata impreziosita da una copertura di cioccolato bianco e da un'abbondante granella di pistacchio verde; alveolatura interna soffice, uniforme ed idratata
Consistenza: Perfetta sinfonia tra la croccantezza della granella di pistacchio, la morbidezza cedevole dell'impasto e la cremosità vellutata della crema spalmabile
Sapore: Intenso, ricco ed avvolgente; le note calde ed aromatiche del lievitato al burro si sposano a meraviglia con il gusto tostato ed inconfondibile del pistacchio e la dolcezza del cioccolato bianco
Ingredienti e allergeni:
Ingredienti:
Panettone: Farina di GRANO tenero tipo "0", BURRO, zucchero, uova fresche di categoria A, copertura di cioccolato bianco 10% (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lectina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), granella di PISTACCHIO 5%, tuorlo d'UOVO fresco di categoria A, lievito naturale (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua), miele di Sicilia, sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, LATTE scremato in polvere, sale, aromi naturali (bacche di vaniglia).
Crema al Pistacchio (180 g): Zucchero, olio e grassi vegetali (girasole, burro di cacao), PISTACCHIO (22%), LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lectina di SOIA, aromi naturali.
Contiene GRANO (GLUTINE), LATTE (BURRO), UOVA, PISTACCHIO, SOIA. Può contenere tracce di altra FRUTTA A GUSCIO e SENAPE.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto (Panettone + Crema):
Energia: 428 kcal / 1788 kJ
Grassi: 23,5 g (di cui acidi grassi saturi: 12,0 g)
Carboidrati: 46,5 g (di cui zuccheri: 26,5 g)
Proteine: 7,5 g
Sale: 0,40 g
Uso e manutenzione:
Conservazione: Conservare nel suo sacchetto originale ben chiuso all'interno della confezione in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Dopo l'apertura del vasetto di crema al pistacchio, consumare entro breve tempo mantenendolo ben chiuso a temperatura ambiente.
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