La sofficità del panettone artigianale siciliano incontra la croccantezza della glassa alle mandorle d'Avola, in un'elegante confezione regalo.
Il Panettone alla Mandorla da 750 g in Scatola di Fiasconaro è una delle creazioni più amate della storica pasticceria di Castelbuono. Frutto di una lenta lievitazione naturale di 36 ore con pasta madre fresca, questo soffice lievitato è arricchito all'interno da dolcissima uvetta aromatizzata e si distingue per la sua ricca copertura: una glassa croccante fatta a mano con zucchero, albumi e pregiate mandorle intere di Sicilia. Presentato in un'elegante scatola rigida, rappresenta un dono d'alta pasticceria raffinato e ricco di gusto.
Produttore ed Eccellenza del Territorio: Fiasconaro nasce a Castelbuono, nel cuore del Parco delle Madonie in Sicilia, ed è un punto di riferimento internazionale dell'alta pasticceria artigianale. La famiglia Fiasconaro unisce l'antica arte della lievitazione naturale alla costante selezione delle migliori materie prime dell'isola, come la mandorla siciliana ed il miele locale, per dolci dalla qualità straordinaria.
Denominazione: Prodotto Dolciario da Forno a Lievitazione Naturale con Uvetta, Ricoperto di Glassa e Mandorle
Produttore e Sede: Fiasconaro S.r.l. - Castelbuono (PA), Sicilia, Italia
Tipologia: Reparto Alimentare / Pasticceria Lievitata e Ricorrenze
Formato: Scatola Regalo da 750 g
Consigli di consumo:
Ideale come elegante pensiero d'auguri o per impreziosire la tavola dei dessert durante le festività natalizie
Per apprezzarne al meglio la sofficità ed i profumi burrosi, si consiglia di mantenere il panettone in un ambiente tiepido per un paio d'ore prima del taglio
Perfetto da abbinare a uno spumante dolce, un Moscato di Siracusa, un Passito di Pantelleria o un caffè espresso d'origine
Note di degustazione:
Aspetto: Cupola dorata impreziosita da un'invitante glassa bruna affiorante con mandorle intere di Sicilia ben visibili in superficie
Consistenza: Straordinario contrasto tra la croccantezza della glassa esterna e la sofficità cedevole ed idratata dell'impasto interno
Sapore: Equilibrato, avvolgente ed aromatico; le noti ricche di burro e miele di Sicilia si sposano alla perfezione con la dolcezza dell'uvetta ed il profumo tostato della mandorla
Ingredienti e allergeni:
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo "0", uvetta 15%, BURRO, glassa 11% (zucchero, albume d'UOVO fresco, farina di riso, farina di MANDORLE, olio di semi di girasole, aromi naturali), zucchero, uova fresche di categoria A, MANDORLE intere 3%, tuorlo d'UOVO fresco di categoria A, lievito naturale (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua), granella di zucchero, miele di Sicilia, sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, LATTE scremato in polvere, sale, aromi naturali (bacche di vaniglia).
Contiene GRANO (GLUTINE), LATTE (BURRO), UOVA, MANDORLE. Può contenere tracce di altra FRUTTA A GUSCIO, SOIA e SENAPE.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: 382 kcal / 1603 kJ
Grassi: 16,0 g (di cui acidi grassi saturi: 9,2 g)
Carboidrati: 51,5 g (di cui zuccheri: 27,5 g)
Proteine: 7,1 g
Sale: 0,39 g
Uso e manutenzione:
Conservazione: Conservare nel suo sacchetto originale ben chiuso all'interno della scatola in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta per preservarne intatte la croccantezza della glassa e la fragranza del lievitato.
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