La delicatezza e la freschezza delle colline picene: una Passerina I.G.P. armonica, floreale e dalla beva piacevolmente fruttata.
Il Passerina San Basso 2025 da 75 cl (13% Vol.) di Tenuta Cocci Grifoni è un vino bianco marchigiano che esalta la grazia e la fragranza tipiche dell'omonimo vitigno autoctono. Prodotto nelle colline del Piceno con una vinificazione condotta esclusivamente in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, questo vino preserva la purezza dei profumi ed la naturale vivacità della materia prima. Al sorso si rivela fresco, equilibrato e scorrevole, combinando una piacevole nota minerale con una gradazione ben bilanciata (13% vol.), che lo rende un bianco di grande versatilità e dalla piacevolezza immediata.
Produttore e Tradizione del Territorio: Tenuta Cocci Grifoni è una storica cantina di Ripatransone (Ascoli Piceno), custode della tradizione vitivinicola delle Marche. Da generazioni la famiglia si dedica con passione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del Piceno attraverso pratiche agronomiche sostenibili ed una profonda cura della biodiversità del territorio.
Denominazione: Marche I.G.P. Passerina (Indicazione Geografica Protetta)
Produttore e Sede: Tenuta Cocci Grifoni - Ripatransone (AP), Marche, Italia
Tipologia: Reparto Enoteca / Vini Bianchi Fermi
Annata, Formato e Gradazione: Annata 2025 – Bottiglia da 75 cl – 13% Vol.
Consigli di consumo:
Note di degustazione:
Aspetto: Limpido e brillante, dal colore giallo paglierino tenue con lievi sfumature verdoline
Consistenza: Fluida, leggera ed agile nel calice
Sapore: Fresco, deliziosamente fruttato e pulito; presenta spiccate note di fiori bianchi (gelsomino, zagara), mela verde, susina ed una delicata scia agrumata su un finale piacevolmente sapido e minerale
Temperatura di servizio: Servire ben fresco ad una temperatura di 8-10 °C in un calice da vino bianco di media ampiezza
Abbinamenti consigliati:
Eccellente come aperitivo, si abbina a stuzzichini di mare, olive all'ascolana di pesce e tartine veloci
Ideale con primi piatti leggeri, risotto ai frutti di mare, zuppa di pesce, carni bianche delicate e formaggi freschi o caciottine giovani
Ingredienti e allergeni:
Ingredienti: Uve Passerina, conservanti e antiossidanti: SOLFITI (anidride solforosa).
Contiene SOLFITI.
Prodotto naturalmente privo di GLUTINE.
Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto:
Energia: 78 kcal / 325 kJ
Carboidrati: 0,4 g (di cui zuccheri: 0,2 g)
Proteine: < 0,1 g
Sale: < 0,01 g
Uso e manutenzione:
Conservazione: Conservare la bottiglia coricata in luogo fresco, asciutto e buio (temperatura ideale tra 12 °C e 15 °C), lontano da fonti di calore e luce per preservarne intatta la fragranza floreale.
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