L'Anima Mediterranea del Ponente: un rosato vibrante e raffinato che interpreta con eleganza il vitigno principe di Quiliano, offrendo un sorso che sa di mare, piccoli frutti rossi e macchia mediterranea.
Produttore: Azienda Agricola Turco Innocenzo. Sede: Via G.B. Tecci, 21, 17047 Quiliano (SV), Liguria, Italia. Tipologia: Vino Rosato (da uve Granaccia). Formato: Bottiglia da 75 cl. Grado Alcolico: 13% vol. Ingredienti: uve Granaccia, ANIDRIDE SOLFOROSA. Allergeni: CONTIENE SOLFITI.
Valori nutrizionali medi per 100 ml: Valore energetico: 318 kJ - 76 kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 0,5 g di cui zuccheri 0,2 g Fibre 0 g - Proteine 0 g - Sale 0,01 g
Caratteristiche e Benefici:
Granaccia in Purezza: Ottenuto dalla vinificazione in rosa del vitigno Granaccia (Alicante), che nel microclima di Quiliano trova la sua massima espressione qualitativa.
Eleganza e Freschezza: La breve macerazione sulle bucce permette di estrarre un colore tenue e delicato, mantenendo intatta la freschezza e la croccantezza del frutto tipica della vendemmia 2024.
Terroir di Quiliano: Le vigne, cullate dalle brezze marine e protette dai monti, conferiscono al vino una sapidità minerale distintiva che richiama le rocce e il sale della costa ligure.
Lavorazione Artigianale: Turco Innocenzo prosegue una tradizione familiare fatta di cura manuale in vigna e interventi minimi in cantina, garantendo un prodotto autentico e territoriale.
Consigli di Consumo: Un vino da bere giovane per goderne la vivacità aromatica. Perfetto per chi cerca un rosato di carattere, capace di uscire dagli schemi dei classici provenzali.
Note di Degustazione: Colore rosa cerasuolo scarico con riflessi brillanti. Al naso sprigiona profumi di ciliegia precoce, lampone e note di erbe aromatiche. Al palato è fresco, sapido, con un finale piacevolmente agrumato.
Temperatura di Servizio: 10-12°C.
Abbinamenti Consigliati: Ideale con antipasti di mare, carpaccio di tonno, piatti a base di pesce azzurro e zuppe di pesce leggere (come il cacciucco). Ottimo anche con torte salate della tradizione ligure e salumi freschi.
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