L'Eleganza della Tradizione: il classico dolce della Pasqua preparato secondo l'antica ricetta di Sassello, racchiuso in una raffinata confezione a "ciuffo" con decori floreali che celebra la rinascita primaverile con stile e genuinità.
Produttore: Amaretti Virginia S.r.l. Sede: Sassello (SV), Liguria, Italia. Tipologia: Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale. Formato: Confezione regalo da 750 g. Ingredienti: farina di FRUMENTO, scorze d’arancia candite 15% (scorze d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico), glassa 11% (zucchero, albume d’UOVO fresco, granella di zucchero, NOCCIOLE, MANDORLE, farina di riso), BURRO, TUORLO d’UOVO fresco, zucchero, lievito naturale (FRUMENTO), sciroppo di glucosio, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, LATTE scremato in polvere, sale, aromi naturali. Allergeni: FRUMENTO (GLUTINE), UOVA, LATTE, BURRO, NOCCIOLE, MANDORLE. PUÒ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA A GUSCIO E SOIA.
Valori nutrizionali medi per 100 g: Valore energetico: 1568 kJ - 373 kcal Grassi 14 g di cui acidi grassi saturi 8,0 g Carboidrati 55 g di cui zuccheri 31 g Fibre 1,9 g - Proteine 5,9 g - Sale 0,44 g
Caratteristiche e Benefici:
Ricetta Classica: Rispetta fedelmente i canoni della tradizione pasquale italiana, con un impasto ricco di burro di alta qualità e profumate scorze d'arancia candite che donano freschezza e aromaticità.
Lievito Madre: La lenta lievitazione naturale, marchio di fabbrica di Amaretti Virginia dal 1860, assicura una consistenza soffice, un'alveolatura uniforme e una digeribilità ottimale.
Glassatura Artigianale: Una ricca copertura di glassa all'uovo, guarnita con mandorle intere e granella di zucchero, che regala la tipica croccantezza superficiale amata da grandi e piccini.
Packaging "Tulipani": L'incarto a mano nella variante "Tulipani" offre una presentazione estetica fresca e primaverile, rendendo questo formato da 750 g un pensiero ideale per omaggi pasquali curati nei dettagli.
Consigli di Consumo: Per una resa ottimale, lasciare la colomba vicino a una fonte di calore per circa un'ora prima del servizio; questo permetterà ai grassi nobili del burro di ammorbidirsi, esaltando la sofficità della pasta.
Note di Degustazione: Al palato spicca il perfetto equilibrio tra la dolcezza della glassa e la nota agrumata dell'arancia candita, con un finale delicato di vaniglia e burro fresco.
Temperatura di Servizio: Ambiente (tiepido).
Abbinamenti Consigliati: Eccellente accompagnata da un calice di Vinsanto Valdichiana Santa Cristina o, per restare in territorio ligure, con un bicchierino di liquore d'erbe delicato.
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