La nobile arte lievitatoria piemontese incontra il gusto intenso del Mediterraneo: un panettone soffice a lievitazione naturale con lievito madre, arricchito da una cremosa farcitura al pistacchio.
Il Panettone Farcito al Pistacchio da 750 g di Bonifanti è una creazione golosa e raffinata che coniuga la secolare maestria dell'alta pasticceria piemontese con uno degli ingredienti più amati e pregiati. Realizzato senza uvetta e senza agrumi canditi, questo dolce da ricorrenza nasce da una lenta e virtuosa lievitazione naturale basata esclusivamente sullo storico Lievito Madre Bianco Bonifanti, che regala all'impasto un'alveolatura soffice, idratata e leggera. Il cuore del panettone è impreziosito da un'abbondante e vellutata crema al pistacchio, posizionata in modo da fondersi armoniosamente con le fragranti note di burro di prima qualità e tuorli d'uovo freschi ad ogni morso.
Produttore ed Eccellenza del Territorio: Bonifanti è uno storico laboratorio di pasticceria fondato nel 1932 a Villafranca Piemonte (Cuneo). Riconosciuto per l'eccellenza dei suoi grandi lievitati, Bonifanti custodisce e rinfresca ogni giorno lo stesso lievito madre da quasi un secolo, garantendo prodotti di straordinaria digeribilità, morbidezza duratura ed aromi inimitabili.
Denominazione: Prodotto Dolciario da Forno a Lievitazione Naturale Farcito con Crema al Pistacchio
Produttore e Sede: Bonifanti S.r.l. - Villafranca Piemonte (TO), Piemonte, Italia
Tipologia: Reparto Alimentare / Pasticceria e Dolci Ricorrenziali
Formato: Confezione da 750 g
Consigli di consumo:
Note di degustazione:
Aspetto: Superficie ben dorata e soffice; al taglio la mollica giallo paglierino rivela una ricca e golosa farcitura alle sfumature verde smeraldo della crema al pistacchio
Consistenza: Straordinariamente morbida, filante e scioglievole; la cremosità del ripieno si amalgama alla perfezione con la struttura leggera della pasta
Sapore: Caldo, ricco ed awolgente; le note aromatiche di burro di latteria e vaniglia si sposa magnificamente con il gusto intenso, tipico ed aromatico del pistacchio
Modalità di servizio: Si consiglia di mantenere il panettone in un ambiente caldo (circa 20-22 °C) per almeno un'ora prima di affettarlo, così da ammorbidire la crema ed il burro, sprigionando appieno la ricchezza del bouquet aromatico
Abbinamenti consigliati:
Perfetto da servire accompagnato da spumanti dolci, Moscato d'Asti D.O.C.G. o vini passiti
Eccellente in abbinamento a una tazza di caffè espresso, un tè aromatico o da degustare insieme a un bicchierino di liquore alla crema o distillati morbidi
Ingredienti e allergeni:
Ingredienti: Farina di FRUMENTO, crema al PISTACCHIO 18% (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, pasta di PISTACCHIO 15%, olio di palma, LATTE scremato in polvere, tuorlo d'UOVO, aromi, addensanti: pectina; conservante: sorbato di potassio; sale), BURRO, zucchero, tuorlo d'UOVO fresco da galline allevate a terra, lievito naturale (farina di FRUMENTO, acqua), sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; sale, aromi naturali.
Contiene GRANO (GLUTINE), PISTACCHIO (FRUTTA A GUSCIO), BURRO (LATTE), UOVO. Può contenere SOIA, SENAPE ed altra FRUTTA A GUSCIO.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: 395 kcal / 1650 kJ
Grassi: 18,5 g (di cui acidi grassi saturi: 10,5 g)
Carboidrati: 49,0 g (di cui zuccheri: 25,0 g)
Proteine: 7,0 g
Sale: 0,42 g
Uso e manutenzione:
Conservazione: Conservare nella confezione originale ben chiusa in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta per preservare intatte la morbidezza dell'impasto ed la cremosità della farcitura.
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