L'autentica arte dolciaria piemontese: un Pandoro Classico da 1 kg lievitato naturalmente con lievito madre, straordinariamente soffice e ricco di burro di prima qualità.
Il Pandoro Classico da 1 kg di Bonifanti è una vera e propria ode alla dolcezza delle feste natalizie. Realizzato secondo la ricetta tradizionale con tre fasi d'impasto e una lenta e paziente lievitazione naturale basata esclusivamente sul proprio Lievito Madre Bianco Bonifanti, questo pandoro conquista per la sua struttura incredibilmente soffice, alveolata e piumata. La cura nella selezione degli ingredienti nobili – tra cui burro di alta qualità, tuorli d'uovo freschi e bacche di vaniglia – regala un profumo avvolgente ed un gusto armonioso e delicato. Completa l'opera l'immancabile bustina di zucchero a velo inclusa nella confezione, pronta per spolverare la caratteristica forma a stella a otto punte prima del servizio.
Produttore ed Eccellenza del Territorio: Bonifanti è uno storico e prestigioso laboratorio dolciario nato nel 1932 a Villafranca Piemonte (Cuneo). Riconosciuto per la straordinaria qualità dei suoi prodotti da forno lievitati, Bonifanti mantiene viva la tradizione artigianale piemontese rinfrescando ogni giorno, da quasi un secolo, lo stesso lievito madre naturale per garantire fragranza, digeribilità e sofficezza inimitabili.
Denominazione: Prodotto Dolciario da Forno a Lievitazione Naturale (Pandoro Classico)
Produttore e Sede: Bonifanti S.r.l. - Villafranca Piemonte (TO), Piemonte, Italia
Tipologia: Reparto Alimentare / Pasticceria e Dolci Ricorrenziali
Formato: Confezione Incartata / Scatola da 1 kg (con bustina di zucchero a velo)
Consigli di consumo:
Note di degustazione:
Aspetto: Iconica forma a stella a otto punte con crosta dorata e uniforme; mollica soffice e leggera di colore giallo paglierino
Consistenza: Estremamente morbida, filante, piumata e scioglievole al palato
Sapore: Pieno, caldo e delicato; spiccate ed aromatiche note di burro fresco di latteria, tuorlo d'uovo e vaniglia
Modalità di servizio:
Mantenere il pandoro in un ambiente caldo (circa 20-22 °C) per almeno un'ora prima del taglio, al fine di ammorbidire la struttura e liberare tutto il bouquet aromatico del burro
Aprire la bustina di zucchero a velo inclusa, versarla nel sacchetto contenente il pandoro e agitare delicatamente per distribuirla in modo omogeneo prima di affettare a fette verticali
Abbinamenti consigliati:
Perfetto in abbinamento a spumanti dolci, Moscato d'Asti D.O.C.G., Asti Spumante, Caluso Passito o vini dolci da dessert
Ideale da gustare accompagnato da creme al mascarpone, zabaione al vino Santo, crema al cioccolato o con una tazza di cioccolata calda e caffè
Ingredienti e allergeni:
Ingredienti: Farina di FRUMENTO, BURRO 20%, UOVA fresche da galline allevate a terra, zucchero, lievito naturale (farina di FRUMENTO, acqua), sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; burro di cacao, sale, aromi naturali, bacche di vaniglia. Zucchero a velo in bustina (zucchero, amido di frumento, aromi).
Contiene GRANO (GLUTINE), BURRO (LATTE), UOVO. Può contenere SOIA, SENAPE e FRUTTA A GUSCIO.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: 415 kcal / 1735 kJ
Grassi: 21,0 g (di cui acidi grassi saturi: 13,5 g)
Carboidrati: 48,0 g (di cui zuccheri: 24,0 g)
Proteine: 7,8 g
Sale: 0,50 g
Uso e manutenzione:
Conservazione: Conservare nella confezione originale ben chiusa in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta per preservare intatte la straordinaria sofficezza e la fragranza aromatica.
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